高血壓應(yīng)該吃些什么食物和水果
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)路陽光
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高血壓患者適合選擇低鈉高鉀、富含膳食纖維的食物和水果，主要有芹菜、香蕉、燕麥、深海魚、藍莓。
1、芹菜：
芹菜富含芹菜素和鉀元素，能輔助擴張血管、促進鈉離子排出。建議選擇新鮮芹菜涼拌或清炒，避免腌制加工品。每日攝入100-150克可配合降壓藥物發(fā)揮協(xié)同作用，但嚴重腎功能不全者需控制鉀攝入量。
2、香蕉：
香蕉每100克含鉀約358毫克，能中和鈉的升壓作用。成熟香蕉還含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑樣物質(zhì)，建議選擇表皮帶黑斑的熟香蕉每日1根。合并糖尿病患者可選擇青香蕉替代部分主食。
3、燕麥：
燕麥的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白膽固醇，改善血管彈性。選擇鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免即食燕麥中添加的糖分。每日50克燕麥作為早餐，持續(xù)12周可使收縮壓平均下降5-7mmHg。
4、深海魚：
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，能抑制炎癥因子對血管內(nèi)皮的損傷。每周食用2-3次，每次100克清蒸或油煎，避免油炸。配合橄欖油烹調(diào)可提高不飽和脂肪酸吸收率。
5、藍莓：
藍莓的花青素能增強一氧化氮合成酶活性，改善內(nèi)皮依賴性血管舒張功能。每日食用50-100克新鮮藍莓，或30克凍干藍莓粉。合并胃食管反流者建議餐后食用，避免空腹刺激。
高血壓患者的飲食需遵循DASH飲食模式，每日鈉攝入控制在1500毫克以下，增加全谷物、蔬菜水果、低脂乳制品攝入。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹調(diào)方式，避免腌制食品和含糖飲料。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘以上。定期監(jiān)測血壓變化，合并糖尿病或腎病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下個性化調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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