α片在线免费成人AV无码|无码免费黄色电影|久久久AAA一级黄色电影|黄色国产无码激情做免费|未满18岁看的毛片|三级色图亚洲色图|亚洲+欧洲+日韩|国产免费一区视频观看免费|免费一级a一级a片|日韩A级特级视频

鐵鍋煮飯?jiān)趺床徽冲?/strong>

食療養(yǎng)生編輯 健康領(lǐng)路人
0次瀏覽

鐵鍋煮飯不粘鍋的關(guān)鍵在于鍋體養(yǎng)護(hù)、溫度控制和操作技巧，主要有開(kāi)鍋養(yǎng)鍋、控制火候、米水比例、浸泡大米、使用油脂五種方法。

1、開(kāi)鍋養(yǎng)鍋：

新鐵鍋需經(jīng)過(guò)開(kāi)鍋處理形成油膜保護(hù)層。將空鍋燒至冒煙，用豬油或食用油反復(fù)擦拭內(nèi)壁，待自然冷卻后形成防粘層。日常使用后擦干水分，薄涂食用油養(yǎng)護(hù)，長(zhǎng)期積累的油膜能有效降低粘鍋概率。避免使用洗潔精大力刷洗破壞油膜。

2、控制火候：

煮飯全程采用中小火加熱。大火易導(dǎo)致局部溫度過(guò)高使米飯焦糊粘底，水沸后調(diào)至文火慢煮?，F(xiàn)代鐵鍋導(dǎo)熱均勻，保持鍋底中心溫度在90-100℃最佳，可通過(guò)觀察蒸汽量和氣泡大小判斷火候，避免劇烈沸騰。

3、米水比例：

粳米與水的體積比建議1：1.2，秈米1：1.5。水量不足會(huì)使米飯半生不熟粘鍋，過(guò)多則導(dǎo)致米粒軟爛易粘。不同品種大米吸水率差異較大，新米可適當(dāng)減少水量。測(cè)量時(shí)以平鋪米面后水位高出1指節(jié)為準(zhǔn)。

4、浸泡大米：

淘洗后的大米浸泡30分鐘以上。充分吸水后的米粒受熱膨脹均勻，減少硬芯產(chǎn)生，淀粉糊化過(guò)程更完整。冬季可用溫水浸泡加速吸水，但不宜超過(guò)40℃。浸泡水需瀝干后再加煮飯用水，避免淀粉濃度過(guò)高。

5、使用油脂：

煮飯前用少量食用油涂抹鍋底?；ㄉ?、豬油等耐高溫油脂可形成隔離層，稻米淀粉不易直接接觸金屬表面。添加量以能覆蓋鍋底為準(zhǔn)，過(guò)多會(huì)影響米飯口感。也可在米水中滴入2-3滴香油增強(qiáng)防粘效果。

鐵鍋煮飯需注意日常維護(hù)，每次使用后趁余溫用軟布擦拭，頑固焦糊可用熱水浸泡后竹鏟清除。長(zhǎng)期不用時(shí)涂抹食用油防銹。搭配木質(zhì)鍋鏟減少金屬刮擦，煮粥等高淀粉食物后需重新養(yǎng)鍋。選擇底部較厚的鑄鐵鍋儲(chǔ)熱更均勻，煮飯前充分預(yù)熱能使米粒受熱更平穩(wěn)。掌握這些技巧后，鐵鍋煮出的米飯不僅不粘鍋，還能保留特有鍋氣香味。

免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

延伸閱讀

點(diǎn)擊加載更多

相關(guān)問(wèn)答 頭條推薦

大叔患癌后把香蕉當(dāng)藥吃，半年后醫(yī)生一句話讓他傻眼

最新推薦

什么影響寶寶智力發(fā)育 冰刀鞋和輪滑鞋通用嗎 綠豆粥一天可以喝多少 注氧氣豐胸的原理是什么，有效果嗎 小腿肚子變粗的原因有哪些 榴蓮放到冰箱太臭了怎么除臭 怎么快速治頭皮屑 尿酮4個(gè)加號(hào)會(huì)造成什么情況 肛裂出血兩個(gè)月還沒(méi)完全好 鍛煉手臂肌肉酸痛怎么緩解疼痛 調(diào)停者人格適合的領(lǐng)域 彩光脫毛的特點(diǎn)有哪些呢 吸脂恢復(fù)期是多久 堅(jiān)持吃一個(gè)月紅薯會(huì)瘦多少 剖腹產(chǎn)產(chǎn)后四十多天還出血是怎么回事 小孩咳嗽排痰期會(huì)頻繁咳嗽嗎 眼袋和淚溝怎么能消除 面部整形有哪些后遺癥 一歲半寶寶感冒流鼻涕吃什么藥比較好 孕婦腳腫了怎么辦才能消腫 戴了安全套還會(huì)感染hpv病毒嗎 同房火辣辣的疼什么原因造成的 單親家庭的孩子心理缺陷怎么辦 腿部刮痧的正確方法 女孩子大姨媽來(lái)了可以行房嗎 前列腺肥大尿不出來(lái)尿怎么緩解 開(kāi)心果樹(shù)苗多少錢(qián)一棵 做眼袋手術(shù)后遺癥有哪些 父親死了能做親子鑒定嗎 乳頭變黑了怎么可以變粉紅 吃艾附暖宮丸可以懷孕嗎 補(bǔ)脾益腸丸的說(shuō)明書(shū)是怎樣的呢 備孕能吃蛤蚧定喘丸嗎 支氣管哮喘是怎么引起的？從根源認(rèn)知到科學(xué)應(yīng)對(duì) 土霉素片治療婦科嗎 血府逐瘀口服液祛斑嗎 枸地氯雷他定片和氯雷他定片有啥區(qū)別 羥基脲片白血病患者可以吃嗎 為什么說(shuō)復(fù)方斑蝥膠囊孕婦不宜? 吃琥珀酸亞鐵片對(duì)胎兒有沒(méi)有影響