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得了痛風(fēng)能吃瓜子嗎

免疫科編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng)

痛風(fēng)患者可以適量食用瓜子，但需注意選擇低嘌呤品種并控制攝入量。痛風(fēng)飲食管理的關(guān)鍵在于控制嘌呤攝入、維持合理體重及促進尿酸排泄，瓜子作為堅果類食品的影響主要有品種差異、加工方式、攝入量控制、營養(yǎng)搭配、個體差異五個方面。

1、品種差異：

不同瓜子嘌呤含量差異顯著。南瓜子每100克嘌呤含量約24毫克，屬于低嘌呤食品；西瓜子約83毫克，屬中低嘌呤；葵花子高達143毫克，需謹(jǐn)慎選擇。建議優(yōu)先選擇南瓜子等低嘌呤品種，避免加重尿酸代謝負擔(dān)。

2、加工方式：

原味瓜子優(yōu)于調(diào)味瓜子。椒鹽、五香等加工瓜子鈉含量超標(biāo)可能抑制尿酸排泄，油炸瓜子脂肪氧化產(chǎn)物會加劇炎癥反應(yīng)。選擇未添加調(diào)味料的烘烤型瓜子，每日攝入量控制在20克以內(nèi)為宜。

3、攝入量控制：

過量攝入仍存在風(fēng)險。瓜子雖屬植物嘌呤，但高脂特性可能影響尿酸代謝效率。建議采用分裝食用法，每次取10-15克搭配水果食用，避免集中攝入導(dǎo)致單日嘌呤總量超標(biāo)。

4、營養(yǎng)搭配：

配合高鉀食物更安全?？蓪⒐献优c香蕉、橙子等富鉀水果同食，鉀離子能促進尿酸溶解排泄。避免與啤酒、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物同餐食用，防止嘌呤疊加效應(yīng)。

5、個體差異：

需根據(jù)病情調(diào)整。急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用，緩解期可嘗試小劑量觀察尿酸變化。合并肥胖或胰島素抵抗者需更嚴(yán)格控制攝入量，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。

痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水、淡茶等促進尿酸排泄的飲品。運動方面推薦游泳、騎自行車等非沖擊性有氧運動，每周保持150分鐘中等強度鍛煉。飲食結(jié)構(gòu)建議采用地中海飲食模式，增加櫻桃、芹菜等具有促尿酸排泄作用的食材，定期監(jiān)測血尿酸水平。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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