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經(jīng)常喝番茄汁好嗎

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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經(jīng)常飲用番茄汁對健康有多重益處，主要包含補充維生素C、改善心血管健康、促進消化、抗氧化護眼、輔助調(diào)節(jié)血壓等作用。

1、補充維生素C：

番茄汁富含維生素C，每100克約含12毫克。維生素C能增強免疫力，促進膠原蛋白合成，幫助傷口愈合。長期適量飲用可改善皮膚狀態(tài)，降低感冒風(fēng)險。建議選擇新鮮番茄自制果汁，避免高溫長時間加熱導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

2、改善心血管：

番茄中的鉀元素有助于維持正常心律，番茄紅素能降低低密度脂蛋白氧化。研究表明每日攝入15毫克以上番茄紅素可減少動脈硬化風(fēng)險。飲用時建議連果肉一起攝入，膳食纖維可幫助降低膽固醇吸收。

3、促進消化：

番茄汁含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能刺激胃液分泌。其中的果膠成分可促進腸道蠕動，緩解功能性便秘。胃腸敏感者建議餐后飲用，避免空腹刺激胃黏膜。

4、抗氧化護眼：

番茄紅素是強效抗氧化劑，其清除自由基的能力是β-胡蘿卜素的2倍。與少量油脂同食可提升吸收率，有助于預(yù)防黃斑變性。每天200毫升番茄汁即可滿足日常番茄紅素需求。

5、調(diào)節(jié)血壓：

番茄中的γ-氨基丁酸具有輕度降壓作用，鉀鈉比例約為50：1，適合高血壓人群作為膳食補充。但腎功能不全者需控制攝入量，避免鉀離子蓄積。

飲用番茄汁建議選擇成熟新鮮番茄，避免添加糖分的商業(yè)果汁產(chǎn)品?？纱钆浜}卜、芹菜等蔬菜增加營養(yǎng)多樣性。胃酸過多者應(yīng)控制單次飲用量在150毫升以內(nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。堅持每天飲用200-300毫升新鮮番茄汁，配合均衡飲食和適度運動，能有效提升整體健康水平。注意觀察個體耐受性，出現(xiàn)胃部不適時可調(diào)整為隔日飲用。

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