堿性食物有哪些主食和蔬菜
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
堿性食物有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，常見(jiàn)主食包括糙米、小米、蕎麥，蔬菜有菠菜、西蘭花、黃瓜等。
1、主食選擇：
糙米保留胚芽和麩皮，富含礦物質(zhì)，pH值呈弱堿性；小米含鉀、鎂元素，代謝后生成堿性物質(zhì)；蕎麥含蘆丁和膳食纖維，消化后產(chǎn)生碳酸氫鹽。建議替代精制米面，每周食用3-4次，蒸煮方式能最大限度保留堿性成分。
2、綠葉蔬菜：
菠菜含葉綠素和鉀離子，中和胃酸效果顯著；西蘭花富含硫代葡萄糖苷，代謝產(chǎn)物呈堿性；羽衣甘藍(lán)鈣含量高，能平衡血液酸度。急火快炒或涼拌可減少營(yíng)養(yǎng)流失，每日攝入200-300克為宜。
3、瓜果類(lèi)蔬菜：
黃瓜含硅元素和水分，促進(jìn)酸性代謝物排出；苦瓜生物堿含量高，調(diào)節(jié)胰腺功能；冬瓜鉀鈉比例達(dá)80：1，利尿排酸效果突出。建議連皮食用，搭配木耳或海帶增強(qiáng)堿性效果。
4、根莖類(lèi)蔬菜：
胡蘿卜含胡蘿卜素和果膠，在腸道形成堿性環(huán)境；蓮藕黏液蛋白結(jié)合胃酸；芋頭氟元素保護(hù)牙釉質(zhì)。蒸煮后更易消化，可與堿性谷物搭配作為主食替代。
5、菌藻類(lèi)食物：
海帶含碘和褐藻酸，吸附腸道酸性物質(zhì)；香菇嘌呤堿調(diào)節(jié)尿酸水平；紫菜多糖促進(jìn)鈉離子排泄。每周食用2-3次，泡發(fā)時(shí)間不超過(guò)4小時(shí)以避免營(yíng)養(yǎng)損失。
長(zhǎng)期保持堿性飲食需注意膳食平衡，建議每日蔬菜攝入量500克以上，其中深色蔬菜占半數(shù)。搭配游泳、瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝廢物排出，避免過(guò)度依賴蘇打水等人工堿性飲品。特殊人群如腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，痛風(fēng)患者可增加冬瓜、芹菜等利尿蔬菜攝入。烹飪時(shí)少用食鹽和醬油，改用檸檬汁、食醋調(diào)味既能提升風(fēng)味又不會(huì)增加酸性負(fù)荷。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：苦瓜怎么吃才不苦而且很好吃
下一篇：吃火龍果皮膚會(huì)變好嗎
延伸閱讀
相關(guān)問(wèn)答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專(zhuān)家觀點(diǎn)
最新推薦
激光祛斑后反黑多久能恢復(fù)
膨體隆鼻多久恢復(fù)
適合長(zhǎng)期喝的花茶
皮膚過(guò)敏什么原因引起來(lái)的
孩子出現(xiàn)厭學(xué)情緒怎么引導(dǎo)
宮腹腔鏡后輸卵管還會(huì)堵塞嗎
肚子里脹氣還隱隱作疼怎么回事
什么時(shí)候喝湯比較科學(xué)?
在家原地跑步要穿鞋嗎
蒲公英去肝火好嗎
小肚子上面鼓鼓的怎么回事
堅(jiān)持跳繩可以瘦腿嗎
肺氣腫肺大泡傳染嗎會(huì)傳染嗎
下面經(jīng)常流水是什么原因引起的
14歲怎樣讓胸變得大
白血病癥狀早期癥狀兒童發(fā)燒多少度
腳底有硬塊是什么原因
肋軟骨隆鼻有什么后遺癥
女人下面變松了多久恢復(fù)
穿緊身內(nèi)褲會(huì)得婦科炎癥嗎
巧用食鹽清潔家居的方法是
解脲支原體感染好幾年了還能治愈嗎
引起抬頭紋的原因有哪些 揭秘引發(fā)抬頭紋3因素
乳暈的顏色是什么顏色
小兒白血病發(fā)燒規(guī)律
新生兒先天性心臟病常見(jiàn)嗎
自體脂肪活細(xì)胞豐面頰效果好嗎
性早熟哪些食物不能吃黑名單
手掌張開(kāi)手指輕微抖動(dòng)
幼兒注意力不集中形成的原因
小孩牙疼吃什么消炎藥
妥布霉素眼藥水小孩能用嗎
苣荬菜的功效與作用是什么
丹參使用時(shí)需要注意什么
半月板受傷恢復(fù)后有響聲貼什么藥膏好
鐵線蓮主治哪種疾病
上火吃什么藥比較好
木賊對(duì)男性有什么好處嗎
人參補(bǔ)丸主治什么疾病
格列美脲片有什么注意事項(xiàng)
