風濕性關節(jié)炎不能吃什么食物
骨科編輯
健康萬事通
關鍵詞: #關節(jié)炎 #風濕性關節(jié)炎
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關鍵詞: #關節(jié)炎 #風濕性關節(jié)炎
風濕性關節(jié)炎患者需避免高嘌呤食物、高脂食品、辛辣刺激物、酒精及高鹽飲食。這些食物可能加重關節(jié)炎癥或誘發(fā)疼痛發(fā)作。

動物內臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高的食物會代謝生成尿酸,可能誘發(fā)關節(jié)腔尿酸鹽沉積。急性發(fā)作期需嚴格限制,緩解期可少量食用中低嘌呤食物如豆制品,但需監(jiān)測血尿酸水平。
油炸食品、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物會促進炎癥介質釋放。反式脂肪酸可能干擾omega-3脂肪酸的抗炎作用,建議選擇橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。
辣椒、花椒等香料可能通過神經(jīng)肽物質加重疼痛敏感性。部分患者食用后會出現(xiàn)關節(jié)發(fā)熱感,建議用姜黃、肉桂等具有抗炎作用的溫和香料替代。

酒精代謝會加重肝臟負擔,影響抗風濕藥物代謝。啤酒含嘌呤較高且可能干擾免疫調節(jié),紅酒中的組胺可能誘發(fā)炎癥反應,建議完全戒斷。
腌制食品、加工肉類等高鈉食物可能加重水鈉潴留,導致關節(jié)腫脹。長期高鹽攝入還會影響鈣質代謝,建議每日食鹽量控制在5克以下,多用香草、檸檬等天然調味品。

風濕性關節(jié)炎患者建議采用地中海飲食模式,每日攝入300-500克新鮮蔬菜,200-350克低糖水果,適量堅果和全谷物。每周食用2-3次深海魚類補充omega-3脂肪酸,選擇低脂乳制品維持鈣質攝入。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免高溫煎炸。保持適度有氧運動如游泳、騎自行車等水中或低沖擊運動,每周累計150分鐘。注意關節(jié)保暖,使用輔助器具減輕承重關節(jié)壓力,定期監(jiān)測炎癥指標和肝腎功能。