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增肌增重吃什么食物

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞: #食物 #增重

增肌增重需高蛋白高熱量飲食搭配科學(xué)訓(xùn)練,關(guān)鍵食物包括雞胸肉、雞蛋、乳制品、堅(jiān)果及全谷物。

1.優(yōu)質(zhì)蛋白:

雞胸肉每100克含31克蛋白質(zhì)且脂肪低,適合增肌期控制體脂。雞蛋提供完整氨基酸譜,蛋黃含維生素D促進(jìn)鈣吸收。乳清蛋白粉可快速補(bǔ)充訓(xùn)練后所需,建議每日按體重每公斤攝入1.6-2.2克蛋白質(zhì)。

2.健康脂肪:

杏仁含單不飽和脂肪酸和維生素E,每日20-30克可增加熱量攝入。牛油果的脂肪占比15%,搭配全麥面包食用更佳。三文魚(yú)富含Omega-3,每周2-3次可降低肌肉炎癥反應(yīng)。

3.復(fù)合碳水:

燕麥的β-葡聚糖延緩血糖上升,訓(xùn)練前1小時(shí)食用50克為宜。紅薯提供緩釋能量,每100克含20克碳水。糙米含B族維生素,建議作為主食占全天碳水總量的40%。

4.營(yíng)養(yǎng)密度:

希臘酸奶蛋白質(zhì)含量是普通酸奶3倍,可搭配藍(lán)莓補(bǔ)充抗氧化劑。奶酪鈣含量突出,每日30克滿足25%鈣需求。奇亞籽含膳食纖維,泡發(fā)后加入奶昔增加飽腹感。

5.進(jìn)食策略:

采用5-6餐制,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充乳清蛋白+香蕉。睡前酪蛋白緩釋吸收,如cottagecheese。增重期每日需超額攝入300-500大卡,建議用橄欖油烹調(diào)增加熱量。

增肌期間每日飲水不少于體重kg×35毫升,力量訓(xùn)練后補(bǔ)充BCAA可減少分解代謝。牛肉和藜麥搭配能同時(shí)補(bǔ)充血紅素鐵和植物蛋白,乳糖不耐受者可選擇水解乳清蛋白。監(jiān)測(cè)體脂率變化,建議每周增重0.5-1公斤為宜,過(guò)量脂肪堆積需調(diào)整碳水比例。訓(xùn)練后補(bǔ)充快糖如葡萄干,搭配電解質(zhì)飲料維持水鈉平衡。

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