代餐吃什么比較好呢
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普小新
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普小新
代餐可選擇蛋白奶昔、燕麥片、全麥面包、堅果棒、蔬菜沙拉等營養(yǎng)均衡的食物。優(yōu)質(zhì)代餐需滿足蛋白質(zhì)充足、膳食纖維豐富、低糖低脂、維生素礦物質(zhì)全面、飽腹感持久五大特點。
乳清蛋白或植物蛋白粉搭配牛奶、豆?jié){調(diào)制,每份含20-30克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),添加奇亞籽可增加omega-3脂肪酸。注意選擇無添加糖的蛋白粉,搭配香蕉可補充鉀元素,適合健身人群作為運動后加餐。
選擇鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片,β-葡聚糖可延緩胃排空速度。搭配藍(lán)莓提供花青素,加入亞麻籽粉補充膳食纖維。建議用無糖杏仁奶沖泡,避免即食燕麥中添加的糖分和植脂末。
全谷物保留胚芽與麩皮,維生素B族含量是白面包的3倍。搭配水煮雞蛋和牛油果可形成完整蛋白質(zhì),涂抹無糖花生醬能延長飽腹時間。注意查看配料表首位是否為全麥粉,避免染色偽全麥產(chǎn)品。
杏仁、核桃等混合堅果提供健康不飽和脂肪酸,選擇每100克含糖量低于15克的產(chǎn)品。添加南瓜籽可補充鎂元素,椰子片增加中鏈脂肪酸。需控制單次攝入量在30克內(nèi),避免熱量超標(biāo)。
羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)等深色蔬菜富含抗氧化物質(zhì),搭配雞胸肉補充優(yōu)質(zhì)蛋白。使用橄欖油和檸檬汁替代沙拉醬,撒上烤鷹嘴豆增加植物蛋白。注意蔬菜需占餐盤1/2以上,保證膳食纖維攝入量。
代餐需根據(jù)個人需求搭配,運動人群可增加蛋白質(zhì)比例,減重人群需控制總熱量在300-400大卡。避免長期單一食用代餐,每周不超過3次為宜。代餐后2小時可補充低糖水果如草莓或獼猴桃,日常仍需保證足量飲水與規(guī)律作息。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測代餐后的血糖變化,孕婦及青少年不建議用代餐替代正餐。