春季飲食養(yǎng)生全攻略春季這樣吃既健康又養(yǎng)生

四季養(yǎng)生編輯健康小靈通

560次瀏覽發(fā)布時間：2022-03-11 11:11:04

飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)考慮春天陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散的產(chǎn)品，不宜食用酸味?！端貑柌貧夥〞r論》說:肝主春，……肝苦急，急食甘緩……肝欲散，急食辛苦散，辛苦補充，腹瀉。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味進(jìn)入肝臟，具有收斂性，不利于陽氣生發(fā)和肝氣疏散，飲食調(diào)整應(yīng)投入其臟腑，即違反性苦，有性欲。欲望者，本臟神好，也就是補充?？嗾弑九K神惡也，腹瀉也。明確這種關(guān)系，可以有目的地選擇柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的棗、豆?jié){、蔥、香菜、花生等處方。

春季如何養(yǎng)生？

立春后，天氣溫暖寒冷，氣候變化仍然很大。春天按秋凍，春天適當(dāng)按，可以減少疾病，特別是常見的呼吸系統(tǒng)感染癥。

根據(jù)自然界屬性，春屬木，對應(yīng)肝，中醫(yī)認(rèn)為肝主情致，所以立春養(yǎng)生主要是保護(hù)肝，調(diào)節(jié)心情，保持心情舒暢，防止肝火上升。心情舒暢，不僅可以防止肝火，還有利于陽光的生長。戒除憤怒，避免憂郁，心胸開闊，樂觀上升，保持心情平靜，有助于疏遠(yuǎn)肝臟的理氣。中醫(yī)認(rèn)為春天要特別注意保養(yǎng)肝臟，適應(yīng)天時。因此，飲食調(diào)整時，要考慮春天陽氣開始上升的特征，多吃油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥末、蘿卜、春菊、頭菜、茴香、芹菜、菠菜等辛酸發(fā)散的食物。

適合春季做的運動有哪些？春季運動時的注意事項？

隨著氣溫的恢復(fù)，人們必須逐漸增加戶外活動時間，加快血液循環(huán)，促進(jìn)血氣運行。適合春游、放風(fēng)箏、散步、慢跑、打太極、不劇烈的球類運動等節(jié)奏和緩慢運動。請注意，這個季節(jié)的運動不要劇烈，不要出汗或呼吸。否則，可能會消耗陽光，對養(yǎng)生不利。走路時，你可以做揉肺運動。肺經(jīng)在胳膊內(nèi)側(cè)，肩膀窩開始向下伸到拇指上，取下上下兩端的穴位按摩有效果，這兩個穴位容易找到，肩膀窩位置的中府，另一個是拇指的少商穴，每天早上起床用手握拳各敲百次。

春季飲食注意事項有哪些？

枯木逢春，綠意盎然，花骨兒含苞待放。如此的季節(jié)，適合郊游，適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生不僅要在生活上注意運動、養(yǎng)肝，在飲食上也要多注意進(jìn)食的食物，這樣從行為和飲食上雙管齊下，更有利于身體健康。

1、色彩鮮艷的蔬菜，加入蔬菜

由于深色蔬菜中含有比明亮的維生素和抗氧化物質(zhì)多，女性必須每天吃綠色、紅色或黃色蔬菜和水果。黃綠相間的香椿炒蛋，韭菜炒蛋，一清二白的蔥拌豆腐，不僅養(yǎng)眼，吃起來也很清爽。如果能踩到大地自然成長的蔬菜的話，荊菜饅頭菜餃子也很開心。

2、適量食用動物食物

動物食物可提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，因此女性必須每天適量食用動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪攝入增加，不利于健康，必須適當(dāng)停止。動物肝臟，如豬肝、雞肝、鴨肝等豐富的鋅、鐵和維生素a等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃。

奶制品的營養(yǎng)比較全面，最好每天吃一些奶制品。豆制品品種多樣，含有豐富的蛋白質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常食用。

春季適宜吃什么？春季飲食全攻略

1、胡蘿卜芹菜粥

材料:粳米50克、豬油15克、胡蘿卜10克、芹菜5克、西紅柿15克、鹽2克、味精1克、香油10克。

做法:首先把西紅柿剝皮去籽，切成小塊胡蘿卜切絲和芹菜切末。在鍋里，將粳米加入500毫升水，用旺火燒開，用文火煮成粥。胡蘿卜絲卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即可，根據(jù)個人口味加入食鹽、味精、香油。

效果:春天肝陽容易移動，人經(jīng)常出現(xiàn)頭痛、眩暈等癥狀。喝這粥可以滋陰養(yǎng)肝，清肝明目。

2、菜心炒蝦皮

材料:蝦皮、白菜心、蒜蓉、油。

做法:首先將白菜心洗凈切成段，蝦皮3勺用水稍微洗凈。其次，炒鍋點火，加油加熱，加入蝦皮和適量的蒜蓉，炒白菜心，炒至菜熟。

效果:該菜開胃潤肺，富含鈣、磷、蛋白質(zhì)和維生素對體弱、腰酸軟有一定的療效。

養(yǎng)生飲食養(yǎng)生

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