春季養(yǎng)肝秘訣：5款養(yǎng)肝粥助你整年健康，簡(jiǎn)單易做效果顯著

肝膽疾病編輯健康真相官

74次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-03-01 08:17:25

春季萬(wàn)物蔭生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)”四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)；肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。春季養(yǎng)肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。

第一，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等；應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽(yáng)氣生發(fā)。

第二，應(yīng)少吃酸味食物，因?yàn)榇禾?a href="http://www.028tfnet.cn/k/o492pn99k34i9nk.html" target="_blank">肝功能旺盛，酸味食品會(huì)促使肝氣更旺，導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。

第三，宜吃甜品食物，如：大棗，山藥等，以健脾胃之氣。

經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，人們的口味也適合吃一些清淡的食物。因此，春季到來(lái)，人們適宜吃一些清淡食物如粥。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥，您不妨一試。

芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

桑葚粥

桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

養(yǎng)肝

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