黑芝麻糊有什么功效與作用
黑芝麻糊具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥等功效,有助于改善脫發(fā)、便秘、貧血等問題。其主要作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
1、補(bǔ)肝腎
黑芝麻糊中的黑芝麻歸肝、腎經(jīng),所含黑色素及鋅元素可促進(jìn)毛囊健康,改善因肝腎不足導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)。適合長期熬夜或產(chǎn)后脫發(fā)人群食用。
2、益精血
黑芝麻糊含鐵量較高,配合紅棗等食材可輔助改善缺鐵性貧血。其豐富的亞油酸和卵磷脂有助于調(diào)節(jié)血脂,對血虛引起的頭暈眼花有緩解作用。
3、潤腸燥
黑芝麻糊中膳食纖維和油脂含量豐富,能潤滑腸道,緩解中老年人或產(chǎn)后女性的習(xí)慣性便秘。建議搭配蜂蜜溫水沖服增強(qiáng)效果。
4、抗氧化
黑芝麻糊富含維生素E和芝麻素,能清除自由基,延緩皮膚衰老。長期適量食用有助于減少紫外線對皮膚的損傷,維持皮膚彈性。
5、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨
每100克黑芝麻含鈣量超過牛奶,配合核桃等堅果食用,可預(yù)防骨質(zhì)疏松。適合生長發(fā)育期兒童及更年期女性作為膳食補(bǔ)充。
建議每日食用黑芝麻糊不超過50克,糖尿病患者需控制糖分添加。沖調(diào)時優(yōu)先選擇低溫烘焙的黑芝麻粉,避免高溫破壞營養(yǎng)素。食用后若出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢應(yīng)停用,過敏體質(zhì)者慎食。搭配牛奶或豆?jié){可提高蛋白質(zhì)吸收率,但不建議與富含草酸的菠菜同食影響鈣質(zhì)吸收。




