新鮮烏梅的功效與作用
新鮮烏梅具有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛等功效，主要用于改善口干咽燥、久咳虛喘、久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀。新鮮烏梅含有有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等作用。
1、生津止渴
新鮮烏梅味酸，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。其含有的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸可促進(jìn)津液生成，適合高溫作業(yè)或運(yùn)動(dòng)后大量出汗導(dǎo)致的口渴。食用時(shí)可直接含服或泡水飲用，但胃酸過多者應(yīng)控制用量。
2、斂肺止咳
新鮮烏梅對(duì)肺虛久咳有收斂作用，尤其適合干咳無痰或痰少黏稠的情況。其中枸櫞酸成分能舒緩氣道痙攣，常與杏仁、百合等配伍使用。但外感風(fēng)寒初起咳嗽者不宜，以免斂邪礙表。
3、澀腸止瀉
新鮮烏梅的鞣質(zhì)成分可收斂腸黏膜，減少腸道分泌，改善慢性腹瀉或五更泄瀉。輕度腹瀉時(shí)可用烏梅煎水飲用，嚴(yán)重腹瀉需配合蒙脫石散等藥物。細(xì)菌性痢疾急性期禁用，以免閉門留寇。
4、安蛔止痛
烏梅酸味能使蛔蟲麻痹，傳統(tǒng)用于蛔蟲引起的腹痛嘔吐，常與黃連、花椒配伍。現(xiàn)代多采用阿苯達(dá)唑片等驅(qū)蟲藥治療，烏梅可作為輔助手段。膽道蛔蟲癥發(fā)作時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。
5、抗氧化
新鮮烏梅富含多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性有助于預(yù)防心血管疾病，日常可適量食用鮮果或飲用烏梅汁。但糖尿病患者需注意控制攝入量，避免糖分過高。
新鮮烏梅可直接食用或加工為蜜餞、果醬，每日建議食用5-10顆。胃腸功能較弱者宜飯后食用，避免空腹刺激胃黏膜。長(zhǎng)期腹瀉或咳嗽患者應(yīng)就醫(yī)明確病因，不可單純依賴烏梅調(diào)理。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保鮮，霉變果實(shí)禁止食用。服用西藥者需間隔2小時(shí)再食烏梅，防止酸性成分影響藥效。
