腦血栓飲食要注意什么
腦血栓患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)，避免高膽固醇、高糖及刺激性食物，同時保證優(yōu)質蛋白和膳食纖維攝入。主要有控制鈉鹽攝入、限制脂肪總量、增加蔬菜水果、補充優(yōu)質蛋白、保持水分充足等要點。
1、控制鈉鹽
每日食鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過量鈉鹽會導致血壓升高，加重血管內皮損傷。可選擇天然香辛料替代部分食鹽，如蔥姜蒜、花椒等調味。合并高血壓患者需更嚴格限制，建議使用限鹽勺量化控制。
2、限制脂肪
減少動物油脂、油炸食品攝入，每日烹調油用量控制在25-30克。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。避免動物內臟、肥肉等高膽固醇食物，蛋黃每周不超過4個。血脂異常者需進一步降低飽和脂肪酸比例。
3、增加蔬果
每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，深色蔬菜應占一半以上。西藍花、菠菜等富含葉酸和鉀，有助于降低同型半胱氨酸水平。藍莓、蘋果等水果含抗氧化物質，可減輕血管氧化應激。注意高血糖患者需控制高糖水果攝入量。
4、補充蛋白
每日適量攝入魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質蛋白，總量按每公斤體重1-1.2克計算。深海魚類如三文魚富含ω-3脂肪酸，每周建議食用2-3次。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導下調整蛋白質攝入量和種類。
5、保持飲水
每日飲水1500-1700毫升，分次少量補充。晨起空腹飲用溫水可降低血液黏稠度，睡前2小時控制飲水量?？蛇m量飲用淡綠茶、菊花茶等，避免濃茶咖啡。吞咽障礙患者需采用增稠劑調整飲水狀態(tài)，預防誤吸。
腦血栓患者需建立規(guī)律飲食習慣，每日三餐定時定量，避免暴飲暴食。烹調方式以蒸煮燉為主，減少煎烤炸。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物的質與量，定期監(jiān)測血糖。康復期可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個體化食譜，配合適度運動促進代謝。若出現食欲減退、吞咽困難等異常情況應及時就醫(yī)評估。
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