芝麻油的功效與作用
芝麻油具有潤(rùn)腸通便、抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)傷口愈合、改善皮膚健康等功效與作用。
1、潤(rùn)腸通便
芝麻油富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，能潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。長(zhǎng)期適量食用可幫助維持腸道菌群平衡，減少腹脹等不適感。胃腸功能較弱者建議從少量開始嘗試。
2、抗氧化
芝麻油含芝麻素、芝麻酚等天然抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防衰老相關(guān)疾病有一定輔助作用。
3、保護(hù)心血管
芝麻油中的亞油酸和植物甾醇可調(diào)節(jié)血脂代謝，減少低密度脂蛋白沉積，改善血管彈性。日常適量攝入對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處，但需配合低鹽低脂飲食。
4、促進(jìn)傷口愈合
芝麻油含鋅和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，外用時(shí)能加速表皮細(xì)胞再生，抑制細(xì)菌感染。適用于淺表性皮膚損傷的護(hù)理，但深度創(chuàng)面仍需就醫(yī)處理。
5、改善皮膚健康
芝麻油的保濕和抗炎特性可緩解皮膚干燥、瘙癢等問(wèn)題。局部涂抹能增強(qiáng)皮膚屏障功能，減少外界刺激引發(fā)的過(guò)敏反應(yīng)，適合敏感性肌膚日常護(hù)理。
建議每日芝麻油攝入量控制在10-15毫升，高溫烹飪會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，涼拌或低溫烹調(diào)更佳。對(duì)芝麻過(guò)敏者應(yīng)禁用，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需避光密封以防氧化變質(zhì)，開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完。日?？纱钆鋱?jiān)果、深色蔬菜等食物協(xié)同增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
相關(guān)推薦
