哈密瓜的功效作用及營養(yǎng)價值
哈密瓜具有生津止渴、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效，富含維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適合多數(shù)人群適量食用。
1、生津止渴
哈密瓜水分含量超過90%，能有效緩解口干舌燥。其天然果糖和有機(jī)酸可刺激唾液分泌，適合運(yùn)動后或高溫環(huán)境下補(bǔ)充體液。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性寒味甘，對緩解暑熱煩渴有一定幫助。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克哈密瓜含維生素C約12毫克，有助于抗氧化和免疫調(diào)節(jié)。鉀元素含量達(dá)267毫克，可輔助維持電解質(zhì)平衡。β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對視力保護(hù)具有積極作用。
3、促進(jìn)消化
哈密瓜中的膳食纖維約0.4克/100克，能促進(jìn)胃腸蠕動。所含的蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)，減輕消化負(fù)擔(dān)。建議飯后1小時食用，避免空腹食用可能引起的胃腸不適。
4、抗氧化
哈密瓜含超氧化物歧化酶等抗氧化成分，能清除自由基。維生素C與β-胡蘿卜素協(xié)同作用，可延緩細(xì)胞氧化損傷。表皮附近的果肉抗氧化物質(zhì)濃度更高，建議適當(dāng)保留部分靠近果皮的果肉。
5、輔助控壓
高鉀低鈉的特性有助于鈉離子排出，對血壓調(diào)節(jié)具有潛在益處。每100克僅含26千卡熱量，適合作為健康加餐。但糖尿病患者需注意每次食用量不超過200克。
建議選擇果皮金黃、網(wǎng)紋清晰、有清香的成熟哈密瓜，切開后盡快食用或冷藏保存?？纱钆渌崮讨瞥赡涛簦蚺c西藍(lán)花、蝦仁制作沙拉。胃腸功能較弱者避免冷藏后直接食用，妊娠期女性每日攝入量建議控制在300克以內(nèi)。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適時應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生。
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