大腸桿菌怎么感染的
大腸桿菌感染主要通過糞口途徑傳播,常見原因有食用被污染的食物或水、接觸帶菌動物或環(huán)境、個人衛(wèi)生不良等。感染后可能引起腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀,嚴(yán)重時可導(dǎo)致溶血性尿毒綜合征。
食用未充分加熱的肉類是感染大腸桿菌的主要途徑之一,特別是牛肉餡、生牛奶等食品容易攜帶細(xì)菌。生食蔬菜水果若用受污染的水清洗或接觸帶菌土壤,也可能成為傳染源。飲用未經(jīng)消毒的水或接觸被糞便污染的水體后未徹底清潔雙手,均可導(dǎo)致病原體經(jīng)口進(jìn)入人體。
接觸農(nóng)場動物或?qū)櫸锖蟛幌词志瓦M(jìn)食可能傳播細(xì)菌,兒童在沙坑玩耍后未清潔雙手就吃東西也容易感染。免疫功能低下者、嬰幼兒和老年人感染風(fēng)險更高,可能出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。部分大腸桿菌菌株會產(chǎn)生志賀毒素,損傷腸道和腎臟細(xì)胞。
預(yù)防大腸桿菌感染需注意食品安全,肉類要徹底煮熟,生熟食分開處理。蔬菜水果應(yīng)充分清洗,飲用水要煮沸或消毒。養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣,接觸動物后及時清潔。出現(xiàn)血性腹瀉、持續(xù)高熱等癥狀應(yīng)及時就醫(yī),避免自行使用止瀉藥物。




