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隔夜西瓜能不能吃

病情描述:

隔夜西瓜能不能吃

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

隔夜西瓜在保存得當(dāng)?shù)那闆r下一般可以吃，但若保存不當(dāng)則不建議食用。
西瓜含有大量水分和糖分，切開后容易滋生細(xì)菌。如果切開的西瓜及時用保鮮膜包裹并放入冰箱冷藏，細(xì)菌繁殖速度會減緩，隔夜后通?？梢允秤?。冷藏溫度應(yīng)保持在4攝氏度以下，存放時間不超過24小時。從冰箱取出后建議切除表面1厘米左右的果肉，以減少細(xì)菌污染風(fēng)險。
如果西瓜切開后在室溫下放置超過2小時，或冷藏時未包裹保鮮膜，細(xì)菌可能大量繁殖。食用此類西瓜可能導(dǎo)致胃腸不適，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀。糖尿病患者、免疫力低下人群及胃腸功能較弱者更需謹(jǐn)慎。
建議西瓜現(xiàn)切現(xiàn)吃，如需保存應(yīng)盡快冷藏并確保密封。食用前檢查是否有異味或質(zhì)地變化，出現(xiàn)異常則丟棄處理。

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