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龍利魚營養(yǎng)價值及功效
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龍利魚營養(yǎng)價值及功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族和礦物質(zhì)硒等營養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)大腦發(fā)育和改善視力等功效。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    龍利魚蛋白質(zhì)含量高且氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉合成和組織修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

    2、不飽和脂肪酸

    富含歐米伽3脂肪酸EPA和DHA，能降低血液粘稠度，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，對預(yù)防冠心病有積極作用。

    3、維生素B族

    含有維生素B1、B2和煙酸，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能維持，可緩解疲勞并改善皮膚健康狀態(tài)。

    4、礦物質(zhì)硒

    硒元素具有抗氧化作用，能與維生素E協(xié)同清除自由基，延緩細(xì)胞衰老并增強(qiáng)甲狀腺激素代謝功能。

    建議每周食用2-3次龍利魚，采用清蒸等低溫烹調(diào)方式保留營養(yǎng)，對海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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