權(quán)威問答
西瓜子熱量較高，每100克可食用部分約含500-600千卡熱量，主要與脂肪含量高、蛋白質(zhì)豐富、加工方式、食用量等因素有關(guān)。
西瓜子脂肪占比超過50%，以不飽和脂肪酸為主，適量食用有助于心血管健康，但過量攝入易導(dǎo)致熱量過剩。
西瓜子蛋白質(zhì)含量達(dá)30%左右，屬于植物蛋白優(yōu)質(zhì)來源，但高蛋白特性也增加了單位重量下的熱量密度。
市售西瓜子多經(jīng)鹽焗或糖炒處理，添加的油脂和調(diào)味料會(huì)顯著提升熱量，原味瓜子熱量相對(duì)較低。
西瓜子體積小易過量食用，建議每次控制在20克以內(nèi)，約相當(dāng)于成人單手一小把的量。
可選擇原味西瓜子作為兩餐間零食，搭配新鮮蔬菜水果食用更健康，注意控制每日總熱量攝入。
