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板栗怎么做好吃又有營養(yǎng)
病情描述:
板栗怎么做好吃又有營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)消化不良或胃腸功能較弱的情況,可以適量吃蒸板栗、板栗燉雞、板栗粥、板栗南瓜羹等食物,也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊、健胃消食片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 蒸板栗

    蒸制能最大限度保留板栗的淀粉與礦物質(zhì),帶殼蒸可減少營養(yǎng)流失,適合作為主食替代。

    2. 板栗燉雞

    動物蛋白與板栗搭配可提高氨基酸利用率,燉煮時去皮板栗更易消化吸收。

    3. 板栗粥

    大米與板栗同煮可延緩血糖上升,適合胃腸虛弱者,建議選用新鮮板栗避免糖漬產(chǎn)品。

    4. 板栗南瓜羹

    南瓜膳食纖維與板栗碳水組合促進(jìn)腸道蠕動,羹狀質(zhì)地適合老人兒童食用。

    二、藥物

    1. 多酶片

    含淀粉酶與胃蛋白酶,幫助分解板栗中復(fù)雜碳水化合物,需餐后服用。

    2. 胰酶腸溶膠囊

    針對胰腺功能不足導(dǎo)致的板栗消化障礙,須整粒吞服避免破壞腸溶衣。

    3. 復(fù)方消化酶膠囊

    復(fù)合酶制劑可改善板栗引起的腹脹,脂肪酶成分對高脂板栗制品更有效。

    4. 健胃消食片

    中藥成分促進(jìn)胃腸蠕動,緩解板栗食用過量導(dǎo)致的積食癥狀。

    板栗建議每日食用量不超過10顆,糖尿病肥胖人群應(yīng)控制攝入,出現(xiàn)胃脹、反酸等癥狀需暫停食用并咨詢醫(yī)生。

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