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蛋白質(zhì)粉本身不會直接導(dǎo)致長胖,體重增加主要與總熱量攝入超過消耗有關(guān)。蛋白質(zhì)粉的影響因素有熱量攝入、運(yùn)動量、個體代謝、使用方式。
蛋白質(zhì)粉作為膳食補(bǔ)充,若日常飲食總熱量已超標(biāo),額外補(bǔ)充可能增加熱量盈余。建議控制每日總熱量,避免高糖高脂搭配食用。
健身人群增肌期配合抗阻訓(xùn)練時,蛋白質(zhì)粉有助于肌肉合成而非脂肪堆積。久坐少動者過量補(bǔ)充可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。
基礎(chǔ)代謝率較低或存在胰島素抵抗的人群,對多余熱量的代謝效率較差,更需注意蛋白質(zhì)粉的攝入量控制。
作為代餐替代高熱量食物可能幫助減重,但隨餐飲用或加餐時須計入全天熱量。乳清蛋白比酪蛋白更易被快速吸收利用。
建議根據(jù)自身活動強(qiáng)度調(diào)整蛋白質(zhì)粉用量,搭配力量訓(xùn)練可優(yōu)化體成分,定期監(jiān)測體脂率變化更為科學(xué)。