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苦丁茶怎么做好喝又有營養(yǎng)
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苦丁茶怎么做好喝又有營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    苦丁茶可通過搭配枸杞、菊花、蜂蜜、檸檬等食材提升口感和營養(yǎng)，沖泡時需注意水溫控制、浸泡時間、器具選擇和飲用時機。

    1. 搭配枸杞

    枸杞含甜菜堿和枸杞多糖，與苦丁茶同泡可中和苦澀，增強護肝明目功效。建議水溫80℃沖泡3分鐘。

    2. 添加菊花

    杭白菊或胎菊搭配苦丁茶能增強清熱解毒作用，適合夏季飲用。需避免長時間高溫浸泡導(dǎo)致菊苷分解。

    3. 調(diào)入蜂蜜

    待茶湯降溫至60℃后加入槐花蜜，既能調(diào)味又保留酶活性。糖尿病患者應(yīng)控制用量。

    4. 點綴檸檬

    新鮮檸檬片富含維生素C，與苦丁茶中茶多酚協(xié)同抗氧化。建議現(xiàn)泡現(xiàn)喝避免維生素流失。

    選擇有機認(rèn)證的苦丁茶葉，避免空腹飲用，每日攝入量控制在300毫升以內(nèi)，可搭配堅果食用減少胃部刺激。

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