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柿子的功效與副作用

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柿子的功效與副作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

柿子富含維生素A、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于改善便秘和保護(hù)視力，但空腹食用可能引發(fā)胃結(jié)石或腹瀉。
1、潤腸通便
柿子中的膳食纖維和果膠能促進(jìn)腸道蠕動，適合便秘人群，但過量食用可能加重腹瀉癥狀。
2、護(hù)眼作用
維生素A和β-胡蘿卜素有助于維持視網(wǎng)膜功能，長期適量食用對視力減退有一定預(yù)防效果。
3、抗氧化
單寧酸和維生素C能清除自由基，但未成熟柿子中單寧酸含量過高可能抑制鐵吸收。
4、血糖影響
高糖分可能快速升高血糖，糖尿病患者需控制攝入量，建議選擇未完全成熟的澀柿。
食用柿子應(yīng)避免與高蛋白食物同食，胃腸功能較弱者需去皮食用，出現(xiàn)腹痛嘔吐應(yīng)及時就醫(yī)。

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