權(quán)威問答
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羽衣甘藍(lán)含有一定量的鐵元素，但補(bǔ)鐵效果有限，補(bǔ)鐵效果較好的食物有動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等藥物。建議缺鐵患者及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療和飲食調(diào)整。
動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高，每周適量攝入有助于改善缺鐵性貧血。
紅肉中的鐵元素以血紅素形式存在，生物利用度較高，是膳食補(bǔ)鐵的重要來源。
菠菜含有非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但配合維生素C食物可提高鐵吸收率。
黑木耳含鐵量較高，可作為素食者補(bǔ)鐵的選擇，建議與富含維生素C的食物搭配食用。
硫酸亞鐵是臨床常用補(bǔ)鐵劑，適用于缺鐵性貧血患者，可能出現(xiàn)胃腸刺激等不良反應(yīng)。
富馬酸亞鐵含鐵量較高，吸收較好，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用以避免鐵過量的風(fēng)險(xiǎn)。
多糖鐵復(fù)合物胃腸刺激較小，適合不能耐受傳統(tǒng)鐵劑的患者，需遵醫(yī)囑規(guī)范使用。
缺鐵患者應(yīng)保持均衡飲食，避免濃茶咖啡等影響鐵吸收的食物，定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo)。
