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尿酸高禁吃的十大食物
病情描述:
尿酸高禁吃的十大食物
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    尿酸高患者需嚴格限制高嘌呤食物攝入，主要包括動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、酒精飲料、含糖飲料、紅肉、干豆類、香菇紫菜、火鍋湯底、油炸食品等。

    1、動物內(nèi)臟

    豬肝、雞心等內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤超過300毫克，易誘發(fā)痛風急性期發(fā)作，建議用雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

    2、濃肉湯

    長時間熬煮的肉湯嘌呤濃度激增，尤其是羊肉湯、骨湯等，可選擇蔬菜菌菇湯底替代。

    3、海鮮

    沙丁魚、鳳尾魚等海魚及貝類嘌呤含量突出，急性期應完全避免，緩解期每周攝入不超過100克。

    4、酒精飲料

    啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黃酒等烈性酒同樣需戒斷，可少量飲用紅酒但每日不超過150毫升。

    尿酸高人群每日飲水量應達到2000毫升以上，優(yōu)先選擇低脂乳制品、新鮮蔬菜及低糖水果作為日常膳食來源，定期監(jiān)測血尿酸水平。

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