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胃不好能吃羽衣甘藍(lán)嗎

病情描述:

胃不好能吃羽衣甘藍(lán)嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

胃不好可以少量食用羽衣甘藍(lán)，但需注意烹飪方式和食用量。羽衣甘藍(lán)富含膳食纖維和維生素，適量食用有助于胃腸健康，但過量可能刺激胃黏膜。
1、膳食纖維影響
羽衣甘藍(lán)含有較多不可溶性膳食纖維，可能加重胃部負(fù)擔(dān)，建議焯水軟化纖維后少量食用。
2、硫代葡萄糖苷
羽衣甘藍(lán)含有的硫代葡萄糖苷可能刺激胃酸分泌，胃炎患者應(yīng)控制食用頻率。
3、低脂特性
羽衣甘藍(lán)脂肪含量極低，不會(huì)增加胃部消化壓力，適合胃病患者作為補(bǔ)充蔬菜。
4、維生素含量
羽衣甘藍(lán)富含維生素K和維生素C，可促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，但生食可能刺激胃部。
建議胃病患者將羽衣甘藍(lán)切碎煮熟后食用，每次不超過50克，避免空腹食用，如有不適立即停止。

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