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地菜黑豆煮雞蛋有什么功效
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地菜黑豆煮雞蛋有什么功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    地菜黑豆煮雞蛋具有清熱利濕、健脾補腎、滋陰潤燥等功效，適合體質偏熱或陰虛火旺者適量食用。

    1、清熱利濕

    地菜性涼，黑豆利水，搭配雞蛋可緩解濕熱引起的口苦尿黃，濕熱體質者可每周食用2-3次。

    2、健脾補腎

    黑豆富含植物蛋白和卵磷脂，配合雞蛋的優(yōu)質蛋白，有助于改善脾虛食少和腎虛腰酸癥狀。

    3、滋陰潤燥

    地菜含黏液質，黑豆含不飽和脂肪酸，能緩解皮膚干燥、咽干咳嗽等秋燥癥狀。

    4、營養(yǎng)補充

    雞蛋提供全價蛋白，黑豆含鐵和B族維生素，地菜含膳食纖維，三者搭配可補充多種微量營養(yǎng)素。

    建議濕熱體質者搭配薏米同煮增強祛濕效果，脾胃虛寒者應減少地菜用量，食用后出現(xiàn)腹瀉應停用。

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