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促進(jìn)鐵的吸收的維生素是什么

病情描述:

促進(jìn)鐵的吸收的維生素是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

促進(jìn)鐵吸收的維生素主要有維生素C、維生素A、維生素B12和葉酸。鐵元素的吸收受到多種因素影響，適量補充這些維生素有助于提高鐵的吸收率。
1. 維生素C
維生素C能夠?qū)㈦y以吸收的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，提高非血紅素鐵的吸收率。富含維生素C的食物包括柑橘類水果、西藍(lán)花和青椒。
2. 維生素A
維生素A可減少胃酸對鐵的抑制作用，促進(jìn)腸道對鐵的吸收。動物肝臟、胡蘿卜和雞蛋中含有豐富的維生素A。
3. 維生素B12
維生素B12參與紅細(xì)胞的生成，改善貧血狀況后間接促進(jìn)鐵的吸收。主要來源于魚類、肉類和乳制品等動物性食品。
4. 葉酸
葉酸與維生素B12共同作用可提高造血功能，改善貧血癥狀后使鐵更易被機(jī)體利用。深綠色蔬菜和豆類中含有較多葉酸。
鐵的吸收還受膳食結(jié)構(gòu)影響，建議搭配富含這些維生素的食物，避免同時攝入影響鐵吸收的茶和咖啡，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鐵劑。

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