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東瓜排骨湯有什么功效

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東瓜排骨湯有什么功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

東瓜排骨湯具有清熱解暑、利水消腫、補充營養(yǎng)、增強免疫力等功效，適合夏季消暑或病后調(diào)養(yǎng)時適量食用。
1、清熱解暑
東瓜性涼，含有大量水分和鉀元素，能緩解暑熱煩渴，適合高溫天氣食用。排骨可中和東瓜的寒性，避免脾胃受涼。
2、利水消腫
東瓜中的葫蘆巴堿和丙醇二酸能促進水分代謝，幫助緩解水腫。排骨提供的優(yōu)質(zhì)蛋白可維持血漿滲透壓平衡。
3、補充營養(yǎng)
排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和血紅素鐵，東瓜提供的維生素C和膳食纖維，共同構(gòu)成均衡的營養(yǎng)組合。
4、增強免疫
湯品中的鋅元素和氨基酸有助于免疫細(xì)胞合成，東瓜多糖成分可調(diào)節(jié)腸道菌群，間接提升機體防御能力。
建議搭配薏米或蓮子增強祛濕效果，高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用頻率，飲用時注意撇除表面油脂。

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