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兔肉的營養(yǎng)價值和功效
病情描述:
兔肉的營養(yǎng)價值和功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    兔肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，主要功效包括增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌肉修復(fù)、改善貧血及調(diào)節(jié)代謝。

    一、高蛋白低脂肪

    兔肉蛋白質(zhì)含量超過20%，脂肪僅占2%，優(yōu)于豬肉等紅肉，適合健身人群及三高患者食用。

    二、豐富B族維生素

    含維生素B1、B2和煙酸，有助于能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康，可緩解疲勞并維持皮膚黏膜完整性。

    三、補(bǔ)血礦物質(zhì)

    鐵、鋅含量突出，每100克兔肉含鐵3毫克，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。

    四、必需氨基酸

    含人體8種必需氨基酸，賴氨酸和色氨酸比例均衡，有助于兒童生長發(fā)育和成人組織修復(fù)。

    建議每周食用1-2次，搭配深色蔬菜促進(jìn)鐵吸收，痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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