健康知道
中度脂肪肝患者可以適量食用魚肉，優(yōu)先選擇低脂高蛋白魚類如鱈魚、鱸魚、鯉魚、三文魚等，避免油炸或高脂肪烹飪方式，同時需遵醫(yī)囑配合護(hù)肝藥物如多烯磷脂酰膽堿、水飛薊賓、甘草酸二銨。
1、魚類選擇低脂魚類的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)，鱈魚每百克脂肪含量不足1克，優(yōu)于帶魚等高脂魚類，建議每周食用2-3次清蒸或水煮魚。
2、烹飪方式避免高溫煎炸導(dǎo)致脂肪氧化，清蒸可保留魚肉中的歐米伽3脂肪酸，對改善肝臟炎癥反應(yīng)有幫助，紅燒或烤制應(yīng)控制油脂添加量。
3、飲食搭配搭配膳食纖維豐富的蔬菜如西藍(lán)花、芹菜，可延緩脂肪吸收，避免同時攝入動物內(nèi)臟等高膽固醇食物加重代謝負(fù)擔(dān)。
4、治療配合脂肪肝需綜合干預(yù)，多烯磷脂酰膽堿可修復(fù)肝細(xì)胞膜，水飛薊賓具有抗氧化作用，需配合有氧運(yùn)動和體重管理。
建議每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，合并糖尿病或高脂血癥患者需同步控制原發(fā)病。
