當(dāng)身體遭遇腫瘤這個(gè)不速之客，一日三餐突然變成了需要反復(fù)斟酌的"高危選擇題"。有人抱著"餓死癌細(xì)胞"的極端念頭節(jié)食，也有人聽信偏方狂補(bǔ)各種食材，結(jié)果反而讓身體雪上加霜。其實(shí)腫瘤患者的飲食就像走鋼絲，平衡才是關(guān)鍵。

一、這些食物可能成為隱形幫兇

1.高糖陷阱

蛋糕奶茶帶來的甜蜜暴擊，可能正在喂養(yǎng)癌細(xì)胞。腫瘤細(xì)胞對(duì)葡萄糖的消耗速度是正常細(xì)胞的200倍，但完全戒斷碳水化合物也不可取。建議用低GI值的燕麥、糙米替代精制米面，水果選擇莓類、蘋果等含糖量較低的品種。

2.加工肉類的危險(xiǎn)游戲

香腸培根里亞硝酸鹽的身影，可能悄悄激活癌細(xì)胞。世界衛(wèi)生組織早已將加工肉類列為一類致癌物。新鮮禽肉、魚類或豆制品是更好的蛋白質(zhì)來源，烹飪時(shí)盡量采用蒸煮等低溫方式。

二、營養(yǎng)補(bǔ)充的三大誤區(qū)

1.盲目忌口適得其反

很多患者聽說"發(fā)物"就避之不及，結(jié)果導(dǎo)致營養(yǎng)不良。實(shí)際上除治療期間醫(yī)生特別叮囑的情況外，多數(shù)天然食材都可以適量攝入。關(guān)鍵是根據(jù)治療階段調(diào)整，比如放療期間可能需要高蛋白飲食。

2.保健品不能代替治療

某些宣稱"抗癌"的保健品可能干擾正常治療。維生素也不是越多越好，過量維生素E可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。任何營養(yǎng)補(bǔ)充劑都應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

3.湯水營養(yǎng)被高估

老火靚湯里溶解的多是脂肪和嘌呤，真正的蛋白質(zhì)仍留在肉渣中。喝湯更要吃料，或者選擇把食材打碎成濃湯的方式攝入。

三、治療期間的特殊應(yīng)對(duì)

1.應(yīng)對(duì)味覺改變

化療可能讓嘴巴像含了金屬片，這時(shí)用玻璃或陶瓷餐具能減輕金屬味。酸甜口味的食物如檸檬水、山楂糕可以刺激唾液分泌，改善進(jìn)食體驗(yàn)。

2.緩解口腔潰瘍

把食物處理成糊狀或流質(zhì)，避開辛辣刺激。常溫的椰汁、牛奶布丁既能補(bǔ)充營養(yǎng)又不會(huì)刺激創(chuàng)面。用小冰塊含服可以暫時(shí)麻痹疼痛感。

3.腹瀉時(shí)的飲食調(diào)整

暫時(shí)告別粗纖維蔬菜，選擇香蕉、蘋果泥等富含果膠的食物。蒸熟的胡蘿卜、南瓜能幫助修復(fù)腸黏膜。注意少量多次補(bǔ)充淡鹽水和電解質(zhì)。

腫瘤患者的營養(yǎng)管理就像量身定制的盔甲，既要抵擋疾病侵襲，又要為治療提供彈藥。記錄飲食日記是個(gè)好方法，把每天吃的食物和身體反應(yīng)記下來，下次就診時(shí)帶給營養(yǎng)科醫(yī)生參考。記住，沒有萬能食譜，只有不斷調(diào)整的飲食方案。