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骨折手術(shù)后什么不能吃的食物

骨科編輯健康小靈通

0次瀏覽發(fā)布時間：2026-02-13 05:25:38

關(guān)鍵詞： #骨折 #手術(shù)

骨折手術(shù)后需避免高鹽、高糖、辛辣刺激、酒精及含咖啡因的食物。這些食物可能延緩骨骼愈合或引發(fā)炎癥反應(yīng)，主要有腌制食品、甜點(diǎn)、辣椒、酒類和濃茶。

1、高鹽食物：

腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量過高，可能抑制鈣質(zhì)吸收并增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。術(shù)后骨骼修復(fù)需大量鈣參與，建議每日鹽攝入控制在5克以內(nèi)，優(yōu)先選擇新鮮食材。

2、高糖食品：

蛋糕、碳酸飲料等甜食會干擾膠原蛋白合成，影響骨痂形成。血糖波動還可能降低成骨細(xì)胞活性，延緩愈合進(jìn)程?？蛇m量食用低糖水果如草莓補(bǔ)充維生素。

3、辛辣刺激：

辣椒、花椒等調(diào)味料可能刺激胃腸道，影響營養(yǎng)吸收。部分患者服用抗凝藥物期間，辛辣食物可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。術(shù)后初期建議選擇清淡易消化的粥類、蒸煮菜肴。

4、酒精飲品：

啤酒、白酒等會抑制成骨細(xì)胞增殖，加速骨質(zhì)流失。酒精代謝消耗維生素B族，影響蛋白質(zhì)合成。術(shù)后3個月內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格禁酒，避免與非甾體抗炎藥同服加重肝臟負(fù)擔(dān)。

5、咖啡因飲料：

濃茶、咖啡中的咖啡因可能促進(jìn)鈣質(zhì)排泄，每日超過300毫克會顯著影響骨密度。骨折愈合期建議用牛奶、豆?jié){替代，必要時選擇低因咖啡并間隔補(bǔ)鈣時間。

骨折術(shù)后飲食需保證每日90克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，推薦魚肉、雞蛋及大豆制品。搭配深綠色蔬菜補(bǔ)充維生素K促進(jìn)鈣沉積，適量食用堅(jiān)果補(bǔ)充鎂元素?；謴?fù)期可進(jìn)行低強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練增強(qiáng)肌肉保護(hù)，但需避免患肢承重。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長情況，若出現(xiàn)紅腫熱痛需及時排查感染。

骨折手術(shù)

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