慢性胃炎平時(shí)吃什么食物好

消化內(nèi)科編輯科普小醫(yī)森

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2026-02-13 13:04:00

關(guān)鍵詞： #胃炎 #食物 #慢性胃炎

慢性胃炎患者宜選擇易消化、低刺激性的食物，推薦食物包括小米粥、山藥、南瓜、香蕉、清蒸魚肉等。飲食調(diào)理需兼顧營養(yǎng)均衡與胃黏膜保護(hù)，避免加重炎癥反應(yīng)。

1、小米粥：

小米富含B族維生素和膳食纖維，煮成粥后質(zhì)地軟爛，能中和胃酸并形成保護(hù)層。其溫和特性可減少胃部蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，適合作為慢性胃炎患者的主食選擇。注意避免過燙食用，溫度控制在40℃左右最佳。

2、山藥：

山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，能促進(jìn)受損胃黏膜修復(fù)。建議蒸煮或燉湯食用，其淀粉酶抑制劑需經(jīng)加熱破壞，充分烹煮后更易消化。每日攝入量控制在100-150克，避免與堿性食物同食影響營養(yǎng)吸收。

3、南瓜：

南瓜中的果膠成分可吸附胃內(nèi)有害物質(zhì)，β-胡蘿卜素具有抗氧化作用。選擇老南瓜燉煮至綿軟，能有效緩解胃部灼熱感。合并胃酸過多者應(yīng)去除南瓜籽，因其可能刺激胃酸分泌。

4、香蕉：

成熟的香蕉含5-羥色胺前體，能增強(qiáng)胃黏膜屏障功能。宜在兩餐之間食用，選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的香蕉，此時(shí)抗性淀粉已轉(zhuǎn)化為易吸收的糖分。胃酸反流者需控制單次攝入量不超過1根。

5、清蒸魚肉：

優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白來源選擇鱈魚、鱸魚等低脂魚類，清蒸方式可保留營養(yǎng)且不增加消化負(fù)擔(dān)。魚肉中的歐米伽3脂肪酸有助于減輕胃部炎癥反應(yīng)。食用前需徹底去除魚刺，單次攝入量建議100克左右。

慢性胃炎患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日5-6餐少量多餐，正餐七分飽為宜。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。急性發(fā)作期可暫時(shí)采用流質(zhì)飲食，癥狀緩解后逐步過渡到半流質(zhì)。合并幽門螺桿菌感染者需同步進(jìn)行藥物治療，飲食調(diào)理需與醫(yī)生指導(dǎo)的治療方案配合。長期胃部不適者建議定期進(jìn)行胃鏡檢查評(píng)估黏膜狀況。

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