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廚房臺面怎么擦才干凈

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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廚房臺面清潔需要針對油漬、水垢、細菌等不同污漬采取針對性方法，關鍵步驟包括使用中性清潔劑、小蘇打溶液、白醋除垢、定期消毒和避免刮擦。

1、中性清潔劑：

日常油漬可用溫水中性洗潔精擦拭，其表面活性劑能分解油脂。頑固油污噴灑稀釋后的洗潔精溶液，覆蓋保鮮膜靜置10分鐘再擦洗。避免含氯或強酸清潔劑腐蝕石英石、大理石等材質(zhì)。

2、小蘇打去漬：

3勺小蘇打加100ml溫水調(diào)成糊狀，涂抹在染色區(qū)域靜置5分鐘。小蘇打的微顆粒摩擦力和弱堿性可清除茶漬、咖啡漬，適用于不銹鋼和防火板臺面，擦拭后需用清水徹底沖洗。

3、白醋除垢：

水垢堆積處噴灑1：1白醋水溶液，反應3分鐘后用魚鱗布擦除。醋酸能溶解鈣鎂離子沉積，特別適合水槽周邊。天然花崗巖臺面需避免酸性物質(zhì)，改用檸檬酸鈉溶液替代。

4、消毒殺菌：

每周用70%酒精濕巾或含次氯酸鈉的廚房消毒劑處理生食接觸區(qū)。重點清潔砧板放置處和燃氣灶周邊，消毒劑停留時間不少于1分鐘，可殺滅大腸桿菌等常見致病菌。

5、養(yǎng)護避損：

實木臺面擦干后需涂專用木蠟油，人造石避免用鋼絲球。熱鍋需墊隔熱墊防止燙傷樹脂表層，刀具切割時使用砧板。深色臺面每月用石材防護劑可延緩滲色。

日常清潔后保持臺面干燥通風，每周深度清潔時建議分區(qū)處理。油污較重區(qū)域可放置吸油紙，水槽邊沿硅膠發(fā)霉需及時更換。搭配蒸汽拖把高溫殺菌和納米海綿物理去污，長期養(yǎng)護可選擇專業(yè)石材結(jié)晶服務。飲食準備前后用食品級消毒噴霧處理臺面，生熟食處理區(qū)需分開清潔避免交叉污染。

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