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香蕉皮的顏色根據(jù)健康的意義而不同

養(yǎng)生飲食編輯醫(yī)學(xué)科普人

636次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-09-23 17:13:34

香蕉是人們家常吃的水果，香蕉本身也有很多養(yǎng)生效果，吃香蕉有什么禁忌呢？讓我們和小編一起看看。

香蕉的成熟度不同，對(duì)人體的健康作用也不一樣：

青皮香蕉減肥

日本弘前大學(xué)加藤陽(yáng)治教授發(fā)現(xiàn)，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指數(shù)更低。也就是說(shuō)，吃的香蕉越青，攝取熱量越低，有利于控制體重。

黃皮香蕉美容

皮膚不想美容的人，建議吃表皮變黃的香蕉。這種顏色的香蕉成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對(duì)預(yù)防皮膚問(wèn)題有很好的作用。日本東北大學(xué)大久保一良教授發(fā)現(xiàn)，黃皮香蕉的抗氧化作用很強(qiáng)，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。

褐皮香蕉有助于消化

成熟的香蕉在表皮上有黑點(diǎn)和褐色，研究表明這種褐皮香蕉含有水果中罕見(jiàn)的磷脂質(zhì)，有抑制胃潰瘍的效果，平時(shí)食欲不佳的人可以吃褐皮香蕉，幫助消化。

香蕉與禁忌

香蕉+酸奶:同食容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

香蕉+土豆：同食會(huì)引起面部生斑。

香蕉+芋頭：同食會(huì)引起腹脹，中毒。

香蕉+紅薯:禁止同食，

香蕉+土豆:同食容易長(zhǎng)斑

香蕉+芋頭:同食腹脹

如何選擇好吃的香蕉

第一步是觀察香蕉的顏色。一般來(lái)說(shuō)，好的香蕉有金黃色的光澤，香蕉的一部分外部的光澤可能有點(diǎn)綠，但對(duì)香蕉的質(zhì)量沒(méi)有什么影響。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分，這就需要大家進(jìn)一步甄別了。

第二步，觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮完全沒(méi)有損傷，有損傷會(huì)影響食用。但是，香蕉的外皮有黑點(diǎn)是正常的，沒(méi)有腐爛的地方就好了。另外，香蕉柄上有綠色是很常見(jiàn)的。因?yàn)檫@個(gè)部分成熟最慢。

第三步，看手感。拿起香蕉，好香蕉手感厚而不硬，成熟度正好。太硬，則還沒(méi)完全成熟；太軟，已經(jīng)成熟比較久了，可能會(huì)影響口感。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)香蕉柄即將脫落或脫落時(shí)，這種香蕉可能已經(jīng)成熟很長(zhǎng)時(shí)間了。

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