人體的膽有什么作用

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人體的膽主要具有儲(chǔ)存、濃縮和排放膽汁的功能，同時(shí)參與脂肪消化與脂溶性維生素吸收。膽囊通過(guò)膽汁酸乳化脂肪、中和胃酸、排泄膽固醇及代謝廢物，對(duì)消化系統(tǒng)功能維持至關(guān)重要。

1、膽汁儲(chǔ)存濃縮

膽囊通過(guò)黏膜吸收水分和電解質(zhì)，將肝臟持續(xù)分泌的稀薄膽汁濃縮5-10倍。空腹?fàn)顟B(tài)下約可儲(chǔ)存30-50毫升膽汁，其鈉離子濃度可達(dá)血漿的5倍，這種濃縮能力使膽汁酸池循環(huán)效率提升。膽囊壁的羅-阿氏竇結(jié)構(gòu)能主動(dòng)吸收氯化鈉，同時(shí)伴隨水分被動(dòng)擴(kuò)散，形成膽汁黏稠度變化。

2、脂肪消化輔助

進(jìn)食后膽囊收縮素刺激膽囊收縮，將膽汁經(jīng)膽總管排入十二指腸。膽汁酸作為兩性分子可降低脂肪表面張力，將大脂肪滴分解為直徑1微米以下的微膠粒，使胰脂肪酶作用面積擴(kuò)大20倍以上。每餐約排放3-5克膽汁酸，能乳化10-20克膳食脂肪，促進(jìn)甘油三酯分解為單酰甘油和游離脂肪酸。

3、維生素吸收

膽汁酸與脂溶性維生素A、D、E、K形成混合微團(tuán)，通過(guò)腸黏膜的NPC1L1蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)通道促進(jìn)吸收。缺乏膽汁時(shí)維生素K吸收率下降80%，可能影響凝血因子合成。維生素D3的吸收需依賴(lài)膽汁酸對(duì)膽固醇衍生物的溶解作用，膽囊切除患者需監(jiān)測(cè)25-羥維生素D水平。

4、酸堿調(diào)節(jié)

膽汁中的碳酸氫鹽能中和胃酸，使十二指腸內(nèi)容物pH值從胃部的1.5-2.0升至6.0-7.5，為胰酶激活提供適宜環(huán)境。每日約排放20-30毫當(dāng)量碳酸氫鹽，可緩沖30-50毫升胃酸，防止十二指腸黏膜被胃蛋白酶侵蝕。

5、代謝廢物排泄

膽囊通過(guò)膽汁排泄血紅素代謝產(chǎn)物膽紅素，每日排出200-300毫克。結(jié)合型膽紅素經(jīng)腸道細(xì)菌還原為尿膽原，完成肝腸循環(huán)。膽固醇的排泄70%依賴(lài)膽汁，膽囊功能異?？赡軐?dǎo)致膽固醇結(jié)晶析出，形成膽泥或膽結(jié)石。

保持規(guī)律進(jìn)食節(jié)奏有助于膽囊定時(shí)排空，避免膽汁過(guò)度濃縮。每日攝入15-20克優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉等可促進(jìn)膽汁合成，同時(shí)限制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走或游泳，能改善膽囊收縮功能。出現(xiàn)右上腹隱痛、餐后腹脹或脂肪瀉時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查膽囊功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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