慢性腎炎綜合征飲食禁忌
慢性腎炎綜合征患者需要嚴格遵循低鹽、低蛋白、低磷、低鉀、低嘌呤的飲食原則，同時限制飲水。慢性腎炎綜合征是多種病因引起的腎小球濾過功能慢性進行性減退的臨床綜合征，飲食管理對延緩疾病進展至關(guān)重要。
一、低鹽
慢性腎炎綜合征患者常伴有高血壓和水腫，嚴格限制鈉鹽攝入有助于控制血壓和減輕水腫。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在較低水平，避免食用咸菜、臘肉、加工肉制品等高鹽食物。烹飪時盡量使用香料替代食鹽調(diào)味，減少醬油、味精等含鈉調(diào)味品的使用。長期高鹽飲食會加重腎臟負擔(dān)，不利于病情穩(wěn)定。
二、低蛋白
適量控制蛋白質(zhì)攝入可以減輕腎臟代謝負擔(dān)，延緩腎功能惡化。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶、瘦肉等，避免攝入植物蛋白如豆制品。蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)腎功能分期個體化調(diào)整，既要防止?fàn)I養(yǎng)不良，也要避免加重氮質(zhì)血癥。定期監(jiān)測血肌酐和尿素氮水平有助于評估蛋白質(zhì)攝入是否合理。
三、低磷
腎功能減退時磷排泄受阻，易導(dǎo)致高磷血癥，引發(fā)骨骼病變和血管鈣化。應(yīng)限制動物內(nèi)臟、堅果、全谷物等高磷食物攝入。烹調(diào)時可將食物焯水以減少磷含量，必要時可遵醫(yī)囑使用磷結(jié)合劑。維持血磷在正常范圍對預(yù)防慢性腎臟病礦物質(zhì)和骨異常非常重要。
四、低鉀
腎功能不全患者易出現(xiàn)高鉀血癥，可能引發(fā)嚴重心律失常。需限制香蕉、橙子、土豆、菌菇等高鉀食物攝入。蔬菜可切碎浸泡或焯水后再烹飪，以減少鉀含量。定期監(jiān)測血鉀水平，出現(xiàn)四肢麻木、乏力等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
五、低嘌呤
部分慢性腎炎患者可能伴發(fā)高尿酸血癥，需控制嘌呤攝入以防痛風(fēng)發(fā)作。應(yīng)避免動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，適量選用低嘌呤的奶制品和新鮮蔬菜。保持適當(dāng)體重和充足飲水有助于尿酸排泄，但需根據(jù)水腫情況調(diào)整飲水量。
慢性腎炎綜合征患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還需定期監(jiān)測腎功能指標(biāo)，保持適當(dāng)體重，避免使用腎毒性藥物。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，采用蒸煮燉等健康烹飪方式，注意食物多樣性以保證營養(yǎng)均衡。適當(dāng)進行散步、太極拳等低強度運動，保持良好作息和穩(wěn)定情緒，戒煙限酒，這些綜合管理措施有助于延緩疾病進展，提高生活質(zhì)量。出現(xiàn)明顯水腫、血壓控制不佳或腎功能急劇惡化時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
