黑牡蠣的作用與功效
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黑牡蠣具有滋陰補(bǔ)腎、安神助眠、調(diào)節(jié)免疫等功效，主要用于改善腎虛引起的腰膝酸軟、失眠多夢(mèng)及免疫力低下等癥狀。
1、滋陰補(bǔ)腎
黑牡蠣富含鋅元素及多種氨基酸，能促進(jìn)性激素分泌，改善腎陰虛導(dǎo)致的潮熱盜汗、頭暈耳鳴。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍熟地黃、山茱萸等藥材治療男性遺精滑泄。
2、安神助眠
所含牛磺酸和甘氨酸可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮情緒，對(duì)心腎不交型失眠尤為適用。臨床觀察顯示連續(xù)服用2-4周后入睡困難癥狀可減輕。
3、調(diào)節(jié)免疫
多糖成分能激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。流行病學(xué)研究表明定期食用者感冒發(fā)生率顯著降低，適合免疫力較差的亞健康人群。
4、抗氧化
硒元素與超氧化物歧化酶協(xié)同作用，清除自由基能力是維生素E的50倍，有助于延緩皮膚老化，改善更年期女性面部色斑。
5、改善貧血
血紅素鐵含量高于普通牡蠣3倍，配合維生素B12可提升血紅蛋白合成效率，對(duì)缺鐵性貧血伴乏力癥狀有輔助改善作用。
食用黑牡蠣建議選擇清蒸或煲湯方式，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。每周攝入量控制在200-300克為宜，慢性腹瀉或高尿酸血癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。服用期間忌飲濃茶，以免影響鐵質(zhì)吸收。若出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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牡蠣具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等功效，可生食、蒸煮或入菜食用。牡蠣富含鋅、硒、?；撬峒皟?yōu)質(zhì)蛋白，適合多數(shù)人群適量食用，但高尿酸血癥及過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
