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南瓜有什么營養(yǎng)

病情描述:

媽媽做飯時(shí)喜歡在里面加上南瓜，她說南瓜吃了對身體好。南瓜有什么營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

南瓜富含多種營養(yǎng)素，主要包括β-胡蘿卜素、膳食纖維、鉀、維生素C等，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)胃腸健康。
1、β-胡蘿卜素
南瓜是β-胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視力健康和免疫功能。
2、膳食纖維
南瓜含有豐富的可溶性和不可溶性膳食纖維，有助于延緩血糖上升、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
3、鉀元素
南瓜中的鉀含量較高，適量攝入有助于調(diào)節(jié)血壓平衡，維持正常心肌功能。
4、維生素C
南瓜含有一定量的維生素C，具有抗氧化作用，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵吸收。
建議將南瓜蒸煮或燉湯食用，避免高溫油炸，每周食用2-3次為宜，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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