權(quán)威問答
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蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、硒、鋅等營養(yǎng)素，主要功效包括促進(jìn)肌肉合成、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康。
蝦的蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和細(xì)胞修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群。
蝦是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來源，可預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血，對神經(jīng)系統(tǒng)功能維持具有重要作用。
蝦含有的硒具有抗氧化功能，能清除自由基，降低炎癥反應(yīng)，減少心血管疾病發(fā)生概率。
蝦中的鋅參與免疫功能調(diào)節(jié)，促進(jìn)傷口愈合，對兒童生長發(fā)育和成人生殖健康均有裨益。
建議每周適量食用蝦類2-3次，對海鮮過敏者應(yīng)避免食用，烹飪時注意徹底加熱以殺滅寄生蟲。
