權(quán)威問答
冰糖具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)腸、調(diào)味增鮮等功能與作用，常用于緩解干咳、改善食欲、調(diào)節(jié)胃腸功能等場(chǎng)景。
冰糖性平味甘，能緩解肺燥引起的干咳無痰或痰少黏稠，常與雪梨、銀耳等食材搭配燉煮，適用于秋冬季呼吸道不適。
冰糖含有蔗糖等成分，可快速補(bǔ)充能量，改善氣血不足導(dǎo)致的乏力頭暈，傳統(tǒng)中醫(yī)用于產(chǎn)后或病后體虛的輔助調(diào)理。
適量食用能促進(jìn)消化液分泌，緩解胃陰不足引起的口干便秘，對(duì)胃腸功能較弱者有溫和的調(diào)理作用。
作為天然甜味劑廣泛用于烹飪和飲品制作，能中和食材酸澀味，提升菜肴風(fēng)味層次，比白砂糖更不易產(chǎn)生酸味。
冰糖雖有益處但含糖量高，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入，日常食用建議每日不超過20克，搭配菊花、陳皮等可增強(qiáng)養(yǎng)生效果。
