權(quán)威問(wèn)答
吃羽衣甘藍(lán)可能引起腹瀉，通常與膳食纖維過(guò)量、食物不耐受、胃腸敏感或烹飪不當(dāng)有關(guān)。
羽衣甘藍(lán)富含膳食纖維，過(guò)量攝入可能刺激腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹瀉。建議控制單次食用量，搭配易消化食物。
部分人群對(duì)十字花科蔬菜存在不耐受反應(yīng)，可能引發(fā)胃腸不適?？蓢L試少量多次食用觀察耐受性。
腸易激綜合征或胃腸功能紊亂者，可能對(duì)生冷食材敏感。建議焯水后食用，避免空腹進(jìn)食。
未充分清洗或未徹底加熱可能殘留致病微生物。需用流水沖洗葉片，建議沸水焯燙1-2分鐘再食用。
首次食用建議從50克以?xún)?nèi)開(kāi)始，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉需就醫(yī)排除食物過(guò)敏或感染性腸炎，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌制劑或口服補(bǔ)液鹽。
