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奇亞籽的功效與作用及禁忌

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奇亞籽的功效與作用及禁忌

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

奇亞籽富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和歐米伽3脂肪酸，具有促進(jìn)消化、控制血糖、增強(qiáng)飽腹感等功效，但胃腸功能較弱或過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
1、促進(jìn)消化
奇亞籽含有大量可溶性膳食纖維，吸水膨脹后形成凝膠狀物質(zhì)，有助于改善腸道蠕動，緩解便秘癥狀。
2、控制血糖
奇亞籽中的膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定餐后水平，適合糖尿病患者作為輔助飲食。
3、增強(qiáng)飽腹感
奇亞籽遇水膨脹的特性可增加胃內(nèi)容物體積，減少饑餓感，對體重管理有一定幫助。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
奇亞籽含有鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，可作為植物性營養(yǎng)補(bǔ)充來源。
食用奇亞籽前需充分浸泡，每日攝入量不超過30克，胃腸術(shù)后或吞咽功能障礙者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停用。

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