權(quán)威問答
吃完綠豆后不宜立即食用富含鞣酸的食物、高鈣食物、寒涼食物及部分藥物，避免影響營(yíng)養(yǎng)吸收或加重胃腸負(fù)擔(dān)。
綠豆與柿子、濃茶等鞣酸含量高的食物同食，可能形成難以消化的沉淀物，導(dǎo)致胃腸不適。
牛奶、豆腐等高鈣食物與綠豆中的草酸結(jié)合易產(chǎn)生草酸鈣，長(zhǎng)期大量同食可能增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
綠豆性寒，與苦瓜、螃蟹等寒性食物同食可能引發(fā)腹痛腹瀉，體質(zhì)虛寒者需特別注意。
綠豆可能降低某些抗生素和降糖藥效，服藥期間食用應(yīng)間隔2小時(shí)以上，具體需遵醫(yī)囑。
建議食用綠豆后觀察身體反應(yīng)，過敏體質(zhì)或消化功能較弱者可減少食用量，搭配溫性食材如紅棗以中和寒性。
