權(quán)威問答
豬心瘦肉湯具有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神助眠、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)恢復(fù)等功效，適合氣血不足、心悸失眠、術(shù)后體虛等人群適量食用。
豬心富含血紅素鐵和輔酶Q10，有助于改善缺鐵性貧血和心肌供血，可搭配當(dāng)歸、紅棗等食材增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
豬心含有一定量色氨酸和B族維生素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)分泌，緩解焦慮失眠癥狀，建議與蓮子、百合同燉以加強(qiáng)安神作用。
瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，配合豬心中的微量元素鋅、硒，可提升免疫力，適合病后虛弱者食用。
湯品中的肌肽和膠原蛋白有助于組織修復(fù)，術(shù)后或運(yùn)動(dòng)后食用可加速體力恢復(fù)，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
建議每周食用1-2次，搭配新鮮蔬菜平衡營(yíng)養(yǎng)，高血壓患者應(yīng)減少鹽分添加，食用后出現(xiàn)不適需及時(shí)就醫(yī)。
