權(quán)威問答
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奇亞籽富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，具有改善便秘、調(diào)節(jié)血糖、促進心血管健康等功效，但胃腸功能弱或過敏體質(zhì)者需謹慎食用。
奇亞籽吸水膨脹后形成凝膠狀物質(zhì)，可增加糞便體積刺激腸道蠕動。膳食纖維含量超過30%，建議每日攝入不超過15克，過量可能引發(fā)腹脹。
水溶性纖維能延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖波動。糖尿病患者食用時需減少主食量，避免與降糖藥同時服用導(dǎo)致低血糖。
α-亞麻酸含量達60%以上，有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白。凝血功能障礙者應(yīng)控制攝入量，可能影響抗凝藥物效果。
含鈣量是牛奶的6倍，鐵、鎂等礦物質(zhì)豐富。建議提前浸泡后食用，生吃可能刺激食管黏膜，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮疹等反應(yīng)。
食用奇亞籽需配合足量飲水，術(shù)后患者及吞咽困難人群應(yīng)制成糊狀食用，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
