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甜豆的營養(yǎng)價值與功效
病情描述:
甜豆的營養(yǎng)價值與功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    甜豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖和保護(hù)心血管等功效。

    1、促進(jìn)消化

    甜豆含有豐富膳食纖維，有助于刺激腸道蠕動，改善便秘癥狀，同時能維持腸道菌群平衡。

    2、增強(qiáng)免疫

    甜豆中維生素C含量較高，可促進(jìn)白細(xì)胞生成，提升機(jī)體抵抗力，減少呼吸道感染概率。

    3、調(diào)節(jié)血糖

    甜豆的慢消化碳水化合物和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。

    4、保護(hù)心血管

    甜豆所含的鉀元素和植物甾醇有助于降低血壓和膽固醇，減少動脈硬化風(fēng)險。

    建議將甜豆納入日常膳食，可焯水涼拌或清炒，避免長時間高溫烹調(diào)以保留營養(yǎng)成分，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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