銀耳紅棗枸杞湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血安神、養(yǎng)肝明目等功效,適合氣血不足、肺燥咳嗽、視力疲勞等人群適量食用。
銀耳富含多糖和膠質(zhì),有助于緩解干咳無(wú)痰等肺燥癥狀,搭配紅棗枸杞可增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。
紅棗含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能改善貧血引起的面色蒼白,枸杞中的甜菜堿可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
枸杞富含玉米黃素和胡蘿卜素,有助于緩解視物模糊,配合紅棗的維生素C可促進(jìn)鐵吸收。
銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性,枸杞多糖可提升淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
建議每周飲用2-3次,糖尿病患者需控制攝入量,體質(zhì)虛寒者宜加生姜同煮以中和寒性。