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吃羽衣甘藍(lán)有什么副作用

病情描述:

吃羽衣甘藍(lán)有什么副作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

羽衣甘藍(lán)可能引起胃腸不適、甲狀腺功能抑制、草酸鹽沉積、藥物相互作用等副作用，適量食用并注意特殊人群禁忌。
1、胃腸不適
羽衣甘藍(lán)富含膳食纖維，過量食用可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉。胃腸功能較弱者建議焯水后少量食用，避免生食。
2、甲狀腺抑制
含有的硫代葡萄糖苷可能干擾碘吸收，長期大量食用或致甲狀腺腫。甲狀腺疾病患者應(yīng)控制攝入量，確保碘營養(yǎng)充足。
3、草酸鹽沉積
高草酸含量可能加重腎結(jié)石風(fēng)險。腎結(jié)石病史者需限制食用，可通過鈣質(zhì)食物搭配減少草酸吸收。
4、藥物相互作用
維生素K含量較高可能影響華法林等抗凝藥物效果。服用抗凝劑人群應(yīng)保持每日羽衣甘藍(lán)攝入量穩(wěn)定。
建議將羽衣甘藍(lán)作為多樣化膳食的組成部分，單日食用量不超過200克，特殊人群食用前可咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生。

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